DUO MAZDE EN ROUTE : Predvianočná Kodaň pre supergurmánov:)

06. – 09. December 2018

(Štvrtok – Nedeľa)

Vodné kanály lemované chutnými farebnými domčekmi naskladanými vedľa seba, kde sa pri písaní inšpiroval aj známy rozprávkar H.Ch.Andresen a vďaka ktorým sa Kodaň nazýva aj Benátkami severu, ekologicky mysliaci obyvatelia pohybujúci sa idylicky na bicykloch, magická severská atmosféra, svieži morský vánok pofukujúci po úzkych uličkách, silná kávičkárska kultúra, bohatá streefood tradícia, jedna z najväčších koncentrácií Michelinovských a iných vyberaných reštaurácií v Európe a chute pre nás menej poznané, “exotické” robia toto mesto už teraz neskutočným :)

37397708_10216526689547512_2519110568074280960_n

foodscph-9-of-9

Tak si to predstavte…Svoju cestu odštartujeme v bare viedenského letiska, kde sa pri pohári bubliniek zoznámime vrámci našej skupinky. Vo vianočne ladenej Kodani budeme ubytovaní v krásnom historickom hoteli, ktorí nám poskytne príjemné miesto oddychu po náročných gurmánskych (a iných) zážitkoch :) Počas troch dní navštívime dve výnimočné reštaurácie spolu s piatimi Michelinskými hviezdami a spolu s našou priteľkou z Kodane aj veľa veľa lokálnych foodie zákutí, kde ochutnáme obľúbené jedlá domácich na trhoch, v bistrách, pekárňach, pivárňach či útulných kaviarničkách s typickým škandinávskym dizajnom. Aby sme len nehodovali, pridá sa k nám aj tunajší sprievodca, ktorý nám vyrozpráva históriu a zaujímavé príbehy tohto mesta a povodí nás (nielen) po jeho známych ikonách.

POZOR, nie je vhodné pre slabé povahy, keďže je tu vysoké riziko, že sa do tohto mesta beznádejne zamilujete , a pri pohľade na ponuku slovenských reštaurácií budete už len smutne zalamovať rukami :) 

DEŇ 1.

06.12.2018 (Štvrtok)

***

13:00 hod. / Stretnutie na letisku vo Viedni

15:10 hod. / Let Viedeň – Kodaň

16:55 hod. / Prílet na letisko v Kodani a skupinový transfer do hotela

Cca 18:00 hod. / Príchod do centra Kodane a check-in v našom hoteli

Hotel Nobis***** Vedľa známych Tivoli záhrad sa nachádza krásna historická budova postavená v roku 1903. Dlhé roky táto budova hostila Dánsku kráľovskú hudobnú akadémiu, teraz je však miestom, kde sa snúbi moderný dizajn s historickými prvkami, kde vládne elegancia i čisté škandinávske línie súčasne a hotelový personál sa s láskou postará o našu spokojnosť

19:00 hod. / Náš gurmánsky trip odštartujeme ako sa patrí…v ikonickej Michelinovskej reštaurácii Noma, ktorá si počas uplynulého roka prešla veľkou premenou a do ktorej sa bežný smrteľník len tak ľahko nedostane..aj naposledy totižto bola po spustení novej sezóny (sezónne menu sa mení 4x ročne) vybookovaná za 22 sekúnd na tri mesiace vopred. Maťko však cez známosti rezerváciu zabezpečil a aj tým je tento pobyt tak výnimočný. Vedeli ste, že Noma bola 4x vyhlásená ako najlepšia reštaurácia sveta..?

FINAL 1

 

DEŇ 2.

07.12.2018 (Piatok)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky

Cca 11:00 – 15:00 hod. / Tento rok zažijete poctívé dánske ‘Julefrokost´ – predvianočnú hodovačku na dánsky spôsôb. Cindie pochádza z Kodane a je to gurmánka, ktorá má zmapované všetky zaujímavé miesta, tie slávne, ale i tie skryté, o ktorých vedia len miestni. Keďže by sme boli radi tematickí, zažijeme spolu ‘Julefrokost´ = predvianočné hodovanie na dánsky spôsob, kde ochutnáme nielen tradičné dánske dobroty, ale zažijeme aj predvianočné tradície a ich vône a chute. Znie to fajn, čo poviete?

Poobede si môžme vychutnať spa nášho hotela, príjemné posedenie pri knihe a kafíčku v jeho krásnom lobby, či predvianočné nákupy a túlanie sa mestom:)

19:30 hod. / Bohaté degustačné menu vo výnimočnej (jediná 3*** v celom Dánsku) Michelinovskej reštaurácii Geranium, ktorá sa nachádza na netradičnom mieste s výhľadom na futbalový štadión.

 37419682_10216526600225279_1099939715756326912_n

 

DEŇ 3.

08.12.2018 (Sobota)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky

V o ľ n ý  p r o g r a m

Doobeda si môžme vychutnať spa nášho hotela, príjemné posedenie pri knihe a kafíčku v jeho krásnom lobby, či predvianočné nákupy a túlanie sa mestom:) Martin vám rád poradí tipy na ďalšie výborné reštaurácie a gurmánske zastávky.

17:00 – 21:00 / Cindie nás zavedie do niekdajšej “red light” časti mesta, ktorá sa však rokmi premenila na vychytenú, trendovú, cool a rozhodne veľmi zaujímavú časť mesta, ktorá ožíva najmä po západe slnka. Preto sa spolu vyberieme na večernú tour uličkami Vesterbo, ktorá bude opäť popretkávaná tými najzaujímavejšími a autentickými lokálnymi miestami.  Hmmm:)

 

DEŇ 4.

09.12.2018 (Nedeľa)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky (a do 15:00 hod. brunch pre tých, ktorí si radi pospia dlhšie :) )

Do 11:00 hod. / Check-out

V o  ľ n ý   p r o g r a m

15:00 hod. / Plní zážitkov sa skupinovým transferom vyberieme späť na letisko v Kodani

17:40 hod. / Odlietame späť domov na letisko do Viedne,

kde by sme mali pristáť približne v čase 19:25 hod.

 

Termín:

06.-09. December 2018

Cena:

2390,00€ / osoba / 3 noci

Cena zahŕňa:

Spiatočný let Viedeň – Kodaň, skupinový transfer z/na letisko v Kodani, ubytovanie na 3 noci v historickom hoteli Nobis***** s raňajkami a službami hotela (spa, fitness, wifi), sprievodcovské služby počas celého pobytu, degustačné večere v Michelinovskej reštaurácii Noma a Geranium, gurmánske tour počas dvoch dní, ktoré zahŕňajú aj bohaté ochutnávky.

Cena nezahŕňa: Konzumáciu mimo uvedeného, taxi služby vrámci Kodane

*(cena platí pri obsadení izby 2 osobami)

*(drobná úprava programu vyhradená)

Vaše otázky a rezervácie prosím posielajte na info@siitaly.eu

Olivobranie a toskánska grilovačka s JARDOM ŽÍDEKOM & MARTINOM ZÁHUMENSKÝM

26. – 30. Október 2018

MONTEFIRIDOLFI / OBLASŤ CHIANTI / TOSKÁNSKO

Po roku legendu slovenskej gastronómie, famózneho Jarda Žídeka privítame v Toskánsku opäť! (stále sa mi nechce veriť) :) Po zážitkoch z minuloročného pobytu šípim, že to budú momenty, na ktoré budeme ešte dlho dlllho s rehotom, tečúcimi slinkami a takým tým príjemným teplom pri srdci spomínať.


Tak si to predstavte…ubytovaní v romantickej rodinnej usadlosti, obklopení vinohradmi a olivovníkmi, ráno vstaneme a dáme si spoločné raňajky ako jedna veľká rodina (hádam nám počasie dopraje ako minulého roku vychutnať si ich na terase :)  Budeme cestovať po okolí, s Jardom a Maťom variť, hodovať a veseliť sa, víno bude tiecť potokom, náš hlasný smiech prehlušovať božský toskánsky pokoj…ahh, veľmi sa na to teším! A zažijeme ešte jeden veľmi špeciálny okamih roka…olivobranie! :)

 

Cena: 990,00€ / osoba / 4 noci

Cena zahŕňa: ubytovanie s raňajkami, bohatý zážitkový a gurmánsky program (zahŕňa obedy či večere), denné upratovanie, energie, wifi, parkovanie, súkromný transfer počas 1.vého večera pobytu

Cena apartmánov nezahŕňa: miestnu daň – 1,50€ / osoba nad 14 rokov / noc.

*(cena platí pri obsadení izby 2 osobami)

*(drobná úprava programu vyhradená)

*(pobyt si možno predĺžiť o ubytovanie s raňajkami na ľubovoľný počet nocí,

informujte sa prosím pri rezervácii)

FOTO Status blog newsletter

Ubytovanie: 

Link: http://siitaly.eu/vila-ilaria

Len 22km od renesančnej Florencie, sa mimo rušných ciest na pôde starých Etruskov nachádza romantická vila Ilaria (organizáciou Slow Food zaradená medzi najlepšie agroturizmá v Taliansku), kde vám talianska nonna ponúkne domácke raňajky v rodinnej komornej atmosfére. Autentický zážitok! Vila je obklopená rozľahlým parkom s bazénom, nekonečnými olivovými hájmi, vinohradmi a lesmi. Na rozľahlom pozemku vily sa nachádza veľmi významné archeologické nálezisko – Etruská hrobka zo 7. storočia pr.n.l. Majiteľka vily žije v susedstve, je preto pre hostí kedykoľvek k dispozícii, rada vás zavedie do svojej historickej vínnej pivnice a ponúkne vám ochutnávku vín z rodinnej produkcie.

okolie -04Program

Deň 1.

(26.10.2018, Piatok)

***

16:00-18:30 hod. / Ubytovanie v čarovnom vinárstve, usadlosti ILARIA

 Link: http://siitaly.eu/vila-ilaria

18:30 hod. / Uvítacie aperitivo a zoznámenie sa

20:00 hod. / Večera v Michelinovskej reštaurácii Cum Quibus v čarovnom mestečku San Gimignano

(skupinový transfer v cene pobytu)

Deň 2.

(27.10.2018, Sobota)

***

08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

10:30-15:30 hod. / Škola varenia s Jardom a Maťom, spoločný obed s ochutnávkou vín

V o ľ n ý  p  r o g r a m

Deň 3.

(28.10.2018, Nedeľa)

***

08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

10:30 hod.-15:30 hod. / Škola varenia (grilovačka) v čarovnom vinárstve Ca di Pesa

s prehliadkou vinárstva a ochutnávkou vín so someliérom

V o ľ n ý  p r o g r a m

 

Deň 4.

(29.10.2018, Pondelok)

***

08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

V o ľ n ý   p r o g r a m

15:30 hod. /  Prehliadka rodinnej farmičky Alfani, ktorá je Maťkova najobľúbenejšia,

zažijeme skutočné olivobranie  a navštívime aj lisovňu olivového oleja, úžasný zážitok :)

18:00 hod. / Bohatá večera s degustáciou vín, ktorú nám pripraví

manželka, mama a svokra majiteľa farmy (hviezdna kombinácia :) )

 

Deň 5.

(30.10.2018, Utorok)

***

 08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

 do 12:00 hod. / Check- out

Viac info a rezervácie na info@siitaly.eu

12571216_10208360031666169_1906579555_n

IMG_0682b

Toskánsky lastminute termín 13.-20.Apríl 2018

Rustikálny apartmán pre 4-6 osôb sa nachádza v našom kamennom domci na čarovnom Chianti vidieku neďaleko Florencie a len 500m od malebnej dedinky Mercatale in Val di Pesa. Apartmán má samostatný vchod aj príjemnú terasu s posedením a grilom. Rozprestiera sa na dvoch podlažiach. Vstupuje sa doň cez priestrannú kuchyňu, ktorá je vybavená plnohodnotnou kuchynskou linkou so sporákom, rúrou, chladničkou, hriankovačom, kávovarom, rýchlovarnou kanvicou, na prízemí sa tiež nachádza toaleta a samostatná kúpeľňa so sprchovým kútom, toaletou a bidetom, a “práčovňa”. Na poschodí vstúpite do otvorenej obývacej časti s TV a sofabed pre dve osoby (pre dve deti alebo jedného dospeláka). Nachádzajú sa tu tiež dve priestranné spálne s manželskou posteľou a kúpeľňa so sprchovým kútom, toaletou a bidetom.

CENA:
13.-20.04.2018: 700,00€ / 7 nocí pre 2-4 osoby
(pôvodná cena 930,00€)

Budem sa na vás tešiť!

Zdenka

PRE VIAC INFO & REZERVÁCIE nám píšte na info@siitaly.eu

titulka

1 2 3 4 5

Arezzo, oooo Arezzo :)

Každý prvý víkend mesiaci (alebo teda prvú nedeľu v mesiaci a k nej patriacu sobotu) sa v krásnych uličkách Arezza, ktoré istý čas patrilo k najbohatším toskánskym mestám koná starožitný trh…ale ešte aký…najväčší v celom Toskánsku :) Jeho tradícia bola založená v roku 1968 a so svojimi približne 500-600 stánkarmi je skutočne ohurujúci.

Nájdete tu nielen starožitný nábytok a doplnky, ale aj krásne vintage oblečenie a doplnky od známych dizajnérov, staré platne, krásne čipkované obrusy, obrazy,  zberatelia aj staré mince či známky…myslím si, že každý si príde na svoje. A aj keď nie ste milovníkom starožitností či zberateľom, atmosféra vás príjemne prekvapí :)

Odporúčam parkovať na rozľahlom parkovisku Pietri na Via Giuseppe Pietri, odkiaľ to máte 3 minúty chôdze na Piazza del Duomo, kde trhy začínajú a kde vás privíta čarovná scenéria. Nezabudnite sa zastaviť na pohár vínka, či ranné cappuccio s niečím sladkým, a sledovať scénu akoby vystrihnutú z Benignino filmu “Život je krásny” (“La vita è bella”), ktorý sa tu natáčal :)

Majte krásny zážitok!

27721014_10215233721464118_1583570402_n

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Toskánska škola varenia v hviezdnej trojkombinácii :)

Čarovná oblast Chianti…tam, kde sa do všetkých strán vlnia kopce bohatých viníc, kde olivovníky rodia ako divé a výhľad z okna kamennej vily vyzerá ako gýčová olejomaľba. Úzke kľukaté cesty sa vinú pomedzi malebné stredoveké dediny, zelené stráne a olivové háje. Vidiecke samoty a panské sídla z obdobia renesancie učupené na pahorkoch kopcov pôsobia majestátnym dojmom. Zub času k nim bol milosrdný a čo viac, pridáva na ich hodnote a veľkoleposti…

unnamed

Traja veľkí fešáci, mladá krv slovenskej gastronómie, ktorá svoje skúsenosti roky zbierala kade-tade po svete od Austrálie až po Anglicko v známych (aj) Michelinovských reštauráciách sa dala dokopy a v takejto hviezdnej (a poriadne bláznivej) zostave nás v čarovnom toskánskom prostredí povedú našimi gurmánskymi potulkami, naučia svoje vychytávky v kuchyni a zaujímavé recepty vymyslené pre túto udalosť, ale aj to, ako si jedlo na tanieri krásne dozdobiť tak, aby sme to s ľahkosťou zvládli aj my doma a ohúrili :)

Lukáš Hesko dlhé roky pôsobil vo vychytených švédskych reštauráciách s Michelinovskými hviezdami, na Slovensku minulý rok vyhral ocenenie Kuchár roka 2017 a do Toskánska so sebou prinesie zaujímavý škandinávsky závan.

Peťo Slačka si niekoľko rokov odvaril v ďalekej Austrálii, precestoval a poochutnával Nový Zéland aj Áziu, aby sa nakoniec vrátil domov a otvoril si vlastnú reštauráciu s nezameniteľným rukopisom (famózne Bistro Baroza v Bratislave).

Môj milovaný muž Martin Záhumenský začínal v kuchyni Gordona Ramsay, dlhé roky pôsobil vo vychytených Michelinovských reštauráciách v Londýne, kde varil pre také zvučné mená ako Rihanna, Beckhamovci, Tom Hanks, Tom Criuse, vyhral britskú súťaž Kuchár roka 2015 a bol porotcom kuchárskej show Masterchef Slovensko.

 olivy5

 

Termín: 09. – 13. September 2018

Cena: 990,00€ / osoba / 4 noci s raňajkami, bohatým programom a gurmánskymi zážitkami počas celého dňa, súkromný transfer počas 4.tého dňa pobytu

Cena zahŕňa: ubytovanie s raňajkami, bohatý zážitkový program, denné upratovanie, energie, wifi, parkovanie, súkromný transfer počas 4.tého dňa pobytu

Cena apartmánov nezahŕňa: miestnu daň – 1,50€ / osoba nad 14 rokov / noc.

*(cena platí pri obsadení izby 2 osobami)

*(drobná úprava programu vyhradená)

*(pobyt si možno predĺžiť o ubytovanie s raňajkami na ľubovoľný počet nocí v cene 160,00€ / 2 osoby / noc s raňajkami)

Ubytovanie: 

Link: http://siitaly.eu/vila-ilaria

Len 22km od renesančnej Florencie, sa mimo rušných ciest na pôde starých Etruskov nachádza romantická vila Ilaria (organizáciou Slow Food zaradená medzi najlepšie agroturizmá v Taliansku), kde vám talianska nonna ponúkne domácke raňajky v rodinnej komornej atmosfére. Autentický zážitok! Vila je obklopená rozľahlým parkom s bazénom, nekonečnými olivovými hájmi, vinohradmi a lesmi. Na rozľahlom pozemku vily sa nachádza veľmi významné archeologické nálezisko – Etruská hrobka zo 7. storočia pr.n.l. Majiteľka vily žije v susedstve, je preto pre hostí kedykoľvek k dispozícii, rada vás zavedie do svojej historickej vínnej pivnice a ponúkne vám ochutnávku vín z rodinnej produkcie.

blog1

 PROGRAM

Deň 1.

(09.09.2018, Nedeľa)

***

 16:00-19:00 hod. / Ubytovanie v čarovnom vinárstve, usadlosti ILARIA

 Link: http://siitaly.eu/vila-ilaria

 19:30 hod. / Uvítacia večera v malinkej veľmi autentickej trattorii A Casa Mia, kde nás už bude očakávať jej majiteľ Maurizio

Deň 2.

(10.09.2018, Pondelok)

***

 08:30 – 09:30 hod. / Raňajky

09:30 – 11:30 hod. / Navštívime neďaleké, veľmi autentické mestečko San Casciano in Val di Pesa, kde nakúpime na miestnych trhoch, ochutnáme tu typický florentínsky streetfood, a vychutnáme si výborné talianske café

12:30 hod. / Varenie s Lukášom inšpirované jeho pôsobením v Škandinávií & základy foodstyling a spoločný obed (3-chodové menu s vínkami)

V o ľ n ý  p  r o g r a m

(Rada vám poradím tipy na miesta, ktoré navštíviť)

 Deň 3.

(11.09.2018, Utorok)

***

 08:30 – 09.30 hod. / Raňajky

 10:00 hod. Presunieme sa do čarovného vinárstva rodiny Palombo, kde na nás čaká prehliadka ich historických pivníc a škola varenia s Martinom obohatená o degustáciu vín, spoločný obed (3-chodové menu  s vínkami)

V o ľ n ý  p  r o g r a m

(Rada vám poradím tipy na miesta, ktoré navštíviť)

  

Deň 4.

(12.09.2018, Streda)

***

08:30 – 09.30 hod. / Raňajky

V o ľ n ý  p r o g r a m

 13:00 -15:00 hod. / V lesoch skrytá farma, na ktorej sa vyrába typické talianske prosciutto a iné mäsové mňamky, walktour po farme a obed od majiteľky usadlosti

17:00 hod. / Rozlúčkové varenie s Peťom & základy foodstyling a spoločná hostina (3-chodové menu s vínkami)

  

Deň 5.

(13.09.2018, Štvrtok)

***

 08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

 do 12:00 hod. / Check- out

Viac info a rezervácie na info@siitaly.eu

Dánsko – s e n k a ž d é h o g u r m á n a

22.-25.Marec alebo 22.-26.Marec 2018

S láskou vám predstavujem nový projekt môjho muža. Ako veľký gurmán, milovník života, cestovania a najmä kuchár v tých najlepších reštauráciách (nielen) v Londýne počas rokov nadobudol nielen neoceniteľné vedomosti o gastronómii, ale aj dobré vzťahy s výnimočnými kuchármi z celého sveta, ktoré teraz premieňa na tento jedinečný projekt. Párkrát do roka sa spolu v malej veselej skupinke 10 osôb vydáme do sveta a budeme spoznávať vône, chute, tradície a životný štýl vybraného miesta, do ktorých Martina zasvätia jeho kamaráti kuchári či farmári, ktorí v našej cieľovej krajine žijú a poznajú tie najautentickejšie lokálne miesta na ochutnávanie tamojšej kuchyne. Vždy to bude odlišné, vždy zaujímavé a môžeme si byť istí, že nás vždy zavedie na výnimočné miesta, na ktoré by sme sa bežne nedostali. Tešíme sa ako ťa ochutnáme, svet!

Mysleli sme si, že naše gurmánske potulky odštartujeme 18.-21.apríla v magickom Švédsku (tento pobyt je už vypredaný), avšak potom dal Maťko so svojimi kuchárskymi kolegami žijúcimi v Kodani hlavy dokopy a 22.marca si spolu s niektorými z vás vychutnáme (doslova) dánsku Kodaň.

Vodné kanály lemované chutnými farebnými domčekmi naskladanými vedľa seba, kde sa pri písaní inšpiroval aj známy rozprávkar H.Ch.Andresen a vďaka ktorým sa Kodaň nazýva aj Benátkami severu, ekologicky mysliaci obyvatelia pohybujúci sa idylicky na bicykloch, magická severská atmosféra, svieži morský vánok pofukujúci po úzkych uličkách, silná kávičkárska kultúra, bohatá streefood tradícia, jedna z najväčších koncentrácií Michelinovských a iných vyberaných reštaurácií v Európe a chute pre nás menej poznané, “exotické” robia toto mesto už teraz neskutočným :)

Tak si to predstavte…Svoju cestu odštartujeme v bare viedenského letiska, kde sa pri pohári bubliniek zoznámime vrámci našej skupinky. V Kodani budeme ubytovaní v krásnom historickom hoteli, ktorí nám poskytne príjemné miesto oddychu po náročných gurmánskych zážitkoch ( :) ). Počas necelých troch dní navštívime až famózne 3 reštaurácie spolu so šiestimi Michelinskými hviezdami, ďalšiu výnimočnú reštauráciu a veľa veľa lokálnych foodie zákutí, kde ochutnáme obľúbené jedlá domácich na trhoch, v bistrách, pekárňach, pivárňach či útulných kaviarničkách s typickým škandinávskym dizajnom. Aby sme len nehodovali, pridá sa k nám aj tunajší sprievodca, ktorý nám vyrozpráva históriu a zaujímavé príbehy tohto mesta a povodí nás (nielen) po jeho známych ikonách.

POZOR, nie je vhodné pre slabé povahy, keďže je tu vysoké riziko, že sa do tohto mesta beznádejne zamilujete , a pri pohľade na ponuku slovenských reštaurácií budete už len smutne zalamovať rukami :) 

Kodaň

16996648_10212030717825928_1083937101_n

DEŇ 1.

22.03.2018 (Štvrtok)

***

13:00 hod. / Stretnutie na letisku vo Viedni

15:10 hod. / Let Viedeň – Kodaň

16:55 hod. / Prílet na letisko v Kodani a skupinový transfer do hotela

Cca 18:00 hod. / Príchod do centra Kodane a check-in v našom hoteli

Hotel Nobis***** Vedľa známych Tivoli záhrad sa nachádza krásna historická budova postavená v roku 1903. Dlhé roky táto budova hostila Dánsku kráľovskú hudobnú akadémiu, teraz je však miestom, kde sa snúbi moderný dizajn s historickými prvkami, kde vládne elegancia i čisté škandinávske línie súčasne a hotelový personál sa s láskou postará o našu spokojnosť

19:00 hod. / Odštartujeme ako sa patrí…Čaká nás 14-chodová degustačná večera vo famóznej Michelinovskej reštaurácii (2**) AOC

FINAL 1

 

DEŇ 2.

23.03.2018 (Piatok)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky (ale pozor, nech nie sú príliš bohaté, čaká na nás jedinečný obed :) )

Doobeda si môžme vychutnať spa nášho hotela, či príjemné posedenie pri knihe a kafíčku v jeho krásnom lobby

12:00 hod. / Bohaté degustačné menu vo výnimočnej (jediná 3*** v celom Dánsku) Michelinovskej reštaurácii Geranium, ktorá sa nachádza na netradičnom mieste s výhľadom na futbalový štadión. Tu na vás čaká aj malé prekvapenie od nás :)

Cca 15:00 – 18:00 hod. / Popri ochutnávaní dánskej gastronómie sa pozrieme aj na históriu a kultúru tohto mesta s lokálnym sprievodcom, ktorý nás povodí po najznámejších pamiatkach a najobľúbenejších (občas aj skrytých) miestach ľudí, ktorí tu žijú

20:30 hod. / Ha! Na mieste legendárnej Nomy teraz vládne fantastická “108mička”, kde panuje uvoľnenejšia atmosféra ako vo väčšine Micheliniek (toto miesto má 1*) a kde nás pohostia 4chodovým menu s vínkami

 FINAL 2

 

DEŇ 3.

24.03.2018 (Sobota)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky

Doobeda si môžme vychutnať spa nášho hotela, či príjemné posedenie pri knihe a kafíčku v jeho krásnom lobby

12:30 hod. / Obed (degustačné menu) v ďaľšej výnimočnej 1* Michelinovskej reštaurácii Kadeau, pre ktorú je typická naturálna kuchyňa

alebo  v o ľ n ý  p r o g r a m (tento obed nie je zahrnutý v cene  pobytu)

Cca 15:00 – 18:00 hod. / Potulky po autentických gurmánskych zastávkach, ktoré si pre nás vybral Martin. Inšpiroval sa každodennými zvykmi domácich a vybral miesta, ktoré uspokoja chuťové poháriky každého z nás a predstavia nám dánsku gastronómiu

(*konzumácia počas walking tour nie je zahrnutá v cene pobytu)

20:00 hod. / Rozlúčková 4-chodová večera s vínkami v reštaurácii Geist, ktorá patrí k Martinovým najobľúbenejším

FINAL 3

A teraz máme pre vás dve možnosti:

V a r i a n t a  A.

DEŇ 4.

25.03.2018 (Nedeľa)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky (a do 15:00 hod. brunch pre tých, ktorí si radi pospia dlhšie :) )

12:30 hod. / Plní zážitkov sa skupinovým transferom vyberieme späť na letisko v Kodani

15:00 hod. / Odlietame späť domov na letisko do Viedne,

kde by sme mali pristáť približne v čase 19:20 hod.

alebo

V a r i a n t a  B.

DEŇ 4.

25.03.2018 (Nedeľa)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky (a do 15:00 hod. brunch pre tých, ktorí si radi pospia dlhšie :) )

V o ľ n ý  p r o g r a m

(Radi vám poradíme tipy na výlety či ďalšie zaujímavé reštaurácie či bistrá)

DEŇ 5.

26.03.2018 (Pondelok)

***

04:30 hod. / Plní zážitkov sa skupinovým transferom vyberieme späť na letisko v Kodani

07:10 hod. / Odlietame späť domov na letisko do Viedne,

kde by sme mali pristáť približne v čase 08:55 hod.

Termín:

22.-25.Marec alebo 22.-26.Marec 2018

Cena:

2455,00€ / 3 noci / osoba (full program)

2585,00€ / 4 noci / osoba (full program)

2300,00€ / 3 noci (bez reštaurácie “108”)

2435,00€ / 4 noci (bez reštaurácie “108”)

Cena zahŕňa:

Spiatočný let Viedeň – Kodaň, skupinový transfer z/na letisko v Kodani, ubytovanie na 3 alebo 4 noci v historickom Hoteli Nobis***** s raňajkami a službami hotela (spa, fitness, wifi), sprievodcovské služby počas celého pobytu, bohatý degustačný obed / večera vo všetkých uvedených reštauráciách

Cena nezahŕňa: Konzumáciu mimo uvedeného, taxi služby vrámci Kodane

*(cena platí pri obsadení izby 2 osobami)

*(drobná úprava programu vyhradená)

Vaše otázky a rezervácie prosím posielajte na info@siitaly.eu

DUO MAZDE EN ROUTE: 18.-21.04.2018 Ochutnáme magické Švédsko:)

S láskou vám predstavujem nový projekt môjho muža. Ako veľký gurmán, milovník života, cestovania a najmä kuchár v tých najlepších reštauráciách (nielen) v Londýne počas rokov nadobudol nielen neoceniteľné vedomosti o gastronómii, ale aj dobré vzťahy s výnimočnými kuchármi z celého sveta, ktoré teraz premieňa na tento jedinečný projekt. Párkrát do roka sa spolu v malej veselej skupinke 10 osôb vydáme do sveta a budeme spoznávať vône, chute, tradície a životný štýl vybraného miesta, do ktorých Martina zasvätia jeho kamaráti kuchári či farmári, ktorí v našej cieľovej krajine žijú a poznajú tie najautentickejšie lokálne miesta na ochutnávanie tamojšej kuchyne. Vždy to bude odlišné, vždy zaujímavé a môžeme si byť istí, že nás vždy zavedie na výnimočné miesta, na ktoré by sme sa bežne nedostali. Tešíme sa ako ťa ochutnáme, svet! :)

Naše gurmánske potulky odštartujeme 18.-21.apríla v magickom Švédsku, ktorého naturálna kuchyňa, jednoduchosť a moderné spracovanie historických receptov a bežných lokálnych produktov Maťovi učarovalo. Pobyt si najviac vychutnajú skúsení gurmáni, ktorí radi experimentujú a dokážu oceniť tradičné dobroty z streetfood stánkov či na miestnych tržniciach, ako aj fine dining v najlepších reštauráciách sveta. Čaká nás tu veľa tých naj, ale čerešničkou na torte bude návšteva reštaurácie Faviken, ktorá je najodľahlejšou Michelinovskou reštauráciou na svete, skrytou uprostred divokej švédskej prírody v oblasti Are v usadlosti z 19.storočia. Bola viackrát zaradená medzi najlepšie reštaurácie sveta a v súčasnosti sa očakáva, že k 2 Michelinovským hviezdam pribudne aj tretia. Podľa mňa zážitok na celý život, tešíme sa na vás!

5

16996648_10212030717825928_1083937101_n

DEŇ 1.

18.04.2018 (Streda)

***

05:00 hod. / Stretnutie na letisku vo Viedni

06:45 hod. / Let Viedeň – Štokholm

09:00 hod. / Prílet na letisko Arlanda v Štokholme a skupinový transfer do hotela

Cca 10:00 hod. / Príchod do centra Štokholmu a uloženie batožiny v hoteli

Grand Hotel ***** je centrom stretávania sa celebrít, intelektuálov a najslávnejších eventov (v roku 1901 sa tu uskutočnilo 1.udeľovanie Nobelových cien) už od roku 1874. Tento krásny historický hotel sa nachádza na brehu prístavu s čarovnými výhľadmi na historické centrum mesta Gamla Stan a Kráľovský palác. Hotel sľubuje, že o nás bude postarané kráľovsky…už sa nevieme dočkať :)

10:30-14:00 hod. / Spoločne sa vydáme do ulíc Štokholmu, kde mám pre vás pripravenú ochutnávku chutí, vôní, zvykov a životného štýlu obyvateľov tohto mesta. Navštívime obľúbené streetfood miesta, malé bistrá, a miestny trh, kde ochutnáme typické švédske dobroty.

(konzumácia nie je zahrnutá v cene pobytu)

14:00 hod. / Check-in

V o ľ n ý  p r o g r a m

(v cene ubytovania máme zahrnuté aj legendárne severské spa nášho hotela, ktoré príjemne padne po dlhom cestovaní a prechádzkach mestom)

19:00 hod. / Pred večerou si na náš výlet pripijeme niektorým z ikonických cocktailov v bare Cadier priamo v našom hoteli a odtiaľ sa presunieme len pár krôčikov do reštaurácie slávneho Michelinovského šéfkuchára Mathiasa Dahlgrena, ktorého označujú za krstného otca švédskej gastronómie a ktorý vyhral aj najprestížnejšiu kulinársku súťaž Bocuse d´Or. V reštaurácii Rutabaga nás čaká 7-chodové degustačné menu. Pripravujú tu len fine dining vegetariánske pokrmy vychádzajúce zo švédskej tradície, z lokálnych zdrojov a tak ako je pre ich kuchyňu typické – čo najviac naturálnym spôsobom. Starať sa o nás bude Maťov kamarát – headchef tejto reštaurácie Jonas, s ktorým pred rokmi získavali svoje skúsenosti v Londýne v reštaurácii Gordona Ramsayho.

 

DEŇ 2.

19.04.2018 (Štvrtok)

***

do 10:00 hod. / Bohaté raňajky

10:00 – 13:00 hod. / Popri ochutnávaní švédskej gastronómie sa pozrieme aj na históriu a kultúru tohto mesta s lokálnym sprievodcom, ktorý nás povodí po najznámejších pamiatkach a najobľúbenejších (občas aj skrytých) miestach ľudí, ktorí tu žijú

13:00 – 16:00 hod. / Sprievodu sa chopí opäť Martin, ktorý pre nás naplánoval pokračovanie potuliek po Štokholme. Začneme obedom v malom útulnom bistre a spokojne najedení (a trošku odpočinutí) budeme pokračovať ďalšími gurmánskymi zastávkami

(konzumácia nie je zahrnutá v cene pobytu)

V o ľ n ý  p r o g r a m

19:30 hod. / Michelinovská reštaurácia s 2 hviezdami Frantzén (a očakáva sa, že sa čochvíľa stane prvou 3* Michelinovskou reštauráciou, spolu s rešt. Faviken, vo Švédsku) je jednoducho ikonou. Majiteľ Bjorn Frantzén nás očarí moderným prevedením švédskej kuchyni v tej najlepšej podobe :)

(Večera nie je povinná, konzumácia nie je zahrnutá v cene pobytu)

 

 

DEŇ 3.

20.04.2018 (Piatok)

***

do 11:00 hod. / Bohaté raňajky

Cca 12:00 hod. / Nás vyzdvihne šofér a budeme smerovať na letisko v Štokholme – naša dobrodružná cesta začína :)

14.35 hod. / Vnútroštátny let Štokholm – Ostersund

15:35 hod. / Pristátie na letisku v Ostersund a skupinový transfer do najizolovanejšiej Michelinovskej reštaurácii na svete, ktorá je cieľom našej cesty.

Faviken je najodľahlejšou Michelinovskou reštauráciou na svete, skrytou uprostred divokej švédskej prírody v oblasti Are v usadlosti z 19.storočia. Bola viackrát zaradená medzi najlepšie reštaurácie sveta a v súčasnosti sa očakáva, že k 2 Michelinovským hviezdam pribudne aj tretia. Dostať sa do nej nie je také jednoduché, pretože je rezervovaná niekoľko mesiacov vopred, avšak Maťovi sa to cez rôzne kuchárske známosti podarilo a reštaurácia bude otvorená len pre našu malú skupinku. Šéfuje jej famózny Magnus Nilsson, ktorý inšpiráciu čerpá z histórie škandinávskej kuchyne a používa výhradne čerstvé produkty z okolia. Sám Magnus chytá ryby v okolitých jazerách, počas loveckej sezóny poľujú v bohato osídlených lesoch, zbierajú ovocie, bylinky, lístky, chovajú si zvieratá a pestujú plodiny typické pre tento kraj, pred dlhou a tuhou zimou si pripravujú zásoby, sušia, nakladajú do soli, zavárajú a rôznymi spôsobmi uskladňujú svoje produkty.  Z nich potom kuchársky génius dáva dokopy nezabudnuteľné degustačné menu. Pre mňa zážitok na celý život :)

Vo Favikene nás čaká niekoľkohodinové hodovanie spárované s ochutnávkou vín, vyhriata sauna, krásne výhľady a zaspávanie v srdci divokej prírody.

DEŇ 4.

21.04.2018 (Sobota)

***

09:00 hod. / Raňajky (michelinovské :P )

10:30 hod. / Plní zážitkov sa skupinovým transferom vyberieme späť na letisko v Ostersund

12:45 hod. / Vnútroštátny let Ostersund – Štokholm

16:50 hod. / Z letiska v Štokholme odlietame späť domov na letisko do Viedne,

kde by sme mali pristáť približne v čase 19:10 hod.

1

Cena: 2275,00€ / osoba / pobyt

Cena zahŕňa:

Spiatočný let Viedeň – Štokholm, skupinový transfer z/na letisko, cestovné poistenie Allianz, ubytovanie na 2 noci v Grand hoteli Štokholm***** s raňajkami a službami, sprievodcovské služby počas celého pobytu, aperitivo v bare Cadier, bohatá degustačná večera v reštaurácii Rutabaga, spiatočný vnútroštátny let Štokholm – Ostersund, súkromný transfer z/na letisko v Ostersund, ubytovanie na 1 noc v usadlosti Faviken s bohatými raňajkami, niekoľkohodinové degustačné menu párované s vínkami v ikonickej reštaurácii Faviken (reštaurácia bude uzavretá exkluzívne len pre našu skupinku)

Cena nezahŕňa: Konzumáciu mimo uvedeného

*(cena platí pri obsadení izby 2 osobami)

*(drobná úprava programu vyhradená)

Vaše otázky a rezervácie prosím posielajte na info@siitaly.eu

2 3 4

Vínne potulky Toskánskom

26.-30. September 2018

Čarovná oblast Chianti…tam, kde sa do všetkých strán vlnia kopce bohatých viníc, kde olivovníky rodia ako divé a výhľad z okna kamennej vily vyzerá ako gýčová olejomaľba. Úzke kľukaté cesty sa vinú pomedzi malebné stredoveké dediny, zelené stráne a olivové háje. Vidiecke samoty a panské sídla z obdobia renesancie učupené na pahorkoch kopcov pôsobia majestátnym dojmom. Zub času k nim bol milosrdný a čo viac, pridáva na ich hodnote a veľkoleposti.

A práve tu, v tejto rozprávkovej  oblasti sa budeme každý deň zberať na potulky za vínom. Navštívime malé rodinné vinárstva, ktoré majú svoje neodškriepiteľné čaro i slávne vinárske ikony, a spoznáme bohatú históriu a príbehy, ktoré ukrývajú…

 A ak vám nejde do hlavy, ako je možné vypiť toľko vína a cítiť

sa úplne triezvo, jeden vinár mi raz s najväčšou samozrejmosťou povedal:

„Lebo tu sa zamiluješ, bella!“

„Do krajiny, do jedla, do vína…

To sú tie endorfíny, ktoré ťa držia v jednom móde.“

Teším sa na vás! Tak teda do zvínkovania, priatelia…! :)

Zdenka

4d2995b929514687d3bddebff56ba1ce

Cena: 890,00€ / osoba / 4 noci s raňajkami, bohatým programom a gurmánskymi zážitkami a degustáciami počas celého dňa, súkromný transfer počas programu

Cena zahŕňa: ubytovanie s raňajkami, bohatý zážitkový program, denné upratovanie, energie, wifi, parkovanie, súkromný transfer počas 2.-4. dňa pobytu

Cena apartmánov nezahŕňa: miestnu daň – 1,50€ / osoba nad 14 rokov / noc.

*(cena platí pri obsadení izby 2 osobami)

*(drobná úprava programu vyhradená)

*(pobyt si možno predĺžiť o ubytovanie s raňajkami na ľubovoľný počet nocí v cene 160,00€ / 2 osoby / noc s raňajkami)

Ubytovanie:

Link: http://siitaly.eu/vila-ilaria

Len 22km od renesančnej Florencie, sa mimo rušných ciest na pôde starých Etruskov nachádza romantická vila Ilaria (organizáciou Slow Food zaradená medzi najlepšie agroturizmá v Taliansku), kde vám talianska nonna ponúkne domácke raňajky v rodinnej komornej atmosfére. Autentický zážitok! Vila je obklopená rozľahlým parkom s bazénom, nekonečnými olivovými hájmi, vinohradmi a lesmi. Na rozľahlom pozemku vily sa nachádza veľmi významné archeologické nálezisko – Etruská hrobka zo 7. storočia pr.n.l. Majiteľka vily žije v susedstve, je preto pre hostí kedykoľvek k dispozícii, rada vás zavedie do svojej historickej vínnej pivnice a ponúkne vám ochutnávku vín z rodinnej produkcie.

Program:

Deň 1.

***

16:00-19:00 hod. / Ubytovanie v čarovnom vinárstve, usadlosti ILARIA

19:30 hod. / Uvítacia večera v malinkej a veľmi autentickej rodinnej trattorii A Casa Mia

Deň 2.

***

 08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

 Počas dňa navštívime 3 vinárstva vo vinárskej  oblasti Chianti, dáme si spoločný obed v lokálnej trattorii a ochutnáme ich vínka (súkromný transfer je zahrnutý v cene pobytu)

Deň 3.

***

 08:30 – 09:00 hod. / Raňajky

 V tento deň sa presunieme do krásnej vinárskej oblasti Montepulciano a Montalcino, navštívime 2 vinárstva, kde poochutnávame vínka, dáme si spoločný obed v lokálnej trattorii  (súkromný transfer je zahrnutý v cene pobytu)

Deň 4.

***

08:30 – 09:30 hod. / Raňajky

 Dnes sa presunieme k moru do významného vinárskeho regiónu Bolgheri a zdegustujeme vínka v 2 tunajších vinárstvach, rovnako sa zastavíme v príjemnej rodinnej reštaurácii na obed.

 Deň 5.

***

08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

 do 12:00 hod. / Check- out

Rezervácie a vaše otázky prosím posielajte na info@siitaly.eu

okolie -04blog2blog1

 

Taliansko-ázijská fusion s

MICHALOM KONRÁDOM a MARTINOM ZÁHUMENSKÝM

28.05. – 01.06.2018, Oblasť Chianti / Toskánsko

Miško Konrád – Kuchár roka 2015 a 2016, šéfkuchár známej bratislavskej pan-ázijskej reštaurácie, nedávno dokonca tanečník Let´s dance, veľmi príjemný človek a veľký pán svojho remesla spolu s mojim milovaným mužom Martinom Záhumenským, ktorý začínal v kuchyni Gordona Ramsay, dlhé roky pôsobil vo vychytených Michelinovských reštauráciách, kde varil pre také zvučné mená ako Rihanna, Beckhamovci, Tom Hanks, Tom Criuse, vyhral britskú súťaž Kuchár roka 2015 a bol porotcom kuchárskej show Masterchef Slovensko vás očaria na ich gurmánskom pobyte v Toskánsku. Obaja veľkí gurmáni, obaja sa motali pri hrncoch už od ranného detstva, obaja nazbierali svoje najcennejšie skúsenosti a zručnosti v top reštauráciách v Londýne, kde pracovali a obaja vám z bežných surovín vyčarujú dobroty, na ktoré budete dlho s obdivom hľadieť, pretože sú malým umením a potom dlho-dlho spomínať na ten božský pocit v ústach po ochutnaní. Rozhodli sa, že v krásnom prostredí toskánskeho vidieka vám ukážu spojenie ázijskej kuchyne s poctivými toskánskymi produktmi. Ďalší zaujímavý pobyt, opäť niečo nového, my sa už nevieme dočkať :)

FOTO status final

Termín: 28.05. – 01.06.2018, Oblasť Chianti / Toskánsko

Cena: 950,00€ / osoba / 4 noci s raňajkami, bohatým programom a gurmánskymi zážitkami počas celého dňa, súkromný transfer počas 3.tieho a 4.tého dňa pobytu

Cena zahŕňa: ubytovanie s raňajkami, bohatý zážitkový program, denné upratovanie, energie, wifi, parkovanie, súkromný transfer počas 3.tieto a 4.tého dňa pobytu

Cena apartmánov nezahŕňa: miestnu daň – 1,50€ / osoba nad 14 rokov / noc.

*(cena platí pri obsadení izby 2 osobami)

*(drobná úprava programu vyhradená)

*(pobyt si možno predĺžiť o ubytovanie s raňajkami na ľubovoľný počet nocí v cene 150,00€ / 2 osoby / noc s raňajkami)

Ubytovanie:

Link: http://siitaly.eu/vila-ilaria

Len 22km od renesančnej Florencie, sa mimo rušných ciest na pôde starých Etruskov nachádza romantická vila Ilaria (organizáciou Slow Food zaradená medzi najlepšie agroturizmá v Taliansku), kde vám talianska nonna ponúkne domácke raňajky v rodinnej komornej atmosfére. Autentický zážitok! Vila je obklopená rozľahlým parkom s bazénom, nekonečnými olivovými hájmi, vinohradmi a lesmi. Na rozľahlom pozemku vily sa nachádza veľmi významné archeologické nálezisko – Etruská hrobka zo 7. storočia pr.n.l. Majiteľka vily žije v susedstve, je preto pre hostí kedykoľvek k dispozícii, rada vás zavedie do svojej historickej vínnej pivnice a ponúkne vám ochutnávku vín z rodinnej produkcie.

Program:

Deň 1.

***

16:00-19:00 hod. / Ubytovanie v čarovnom vinárstve, usadlosti ILARIA

Link: http://siitaly.eu/vila-ilaria

 19:30 hod. / Uvítacia večera vo vychýrenej miestnej seafood a rybej reštaurácii Trattoria del Pesce

 

Deň 2.

***

08:30 – 09:30 hod. / Raňajky

10:30 hod. – 15:30 hod. / Florencia! Najprv si nakúpime na varenie dobroty a ochutnáme lokálny streetfood na miestnom trhu v historickej tržnici Mercato Centrale a potom nás naša úžasná sprievodkyňa Štěpánka prevedie uličkami tohto renesančného mesta a predstaví nám jeho tajomstvá

 V o ľ n ý  p r o g r a m

Deň 3.

***

08:30 – 09:30 hod. / Raňajky

 10:30 hod. / Taliansko-ázijské varenie (4-chodové menu) s Miškom a Maťom

a spoločný obed

 17:30 hod. / Návšteva krásneho rodinného vinárstva spojená s

prehliadkou vinárstva a ochutnávka vín (súkromný transfer v cene pobytu)

Deň 4.

***

08:30 – 09:30 hod. / Raňajky

10:30 hod. / Taliansko-ázijské varenie (4-chodové menu) s Miškom a Maťom

a spoločný obed

19:30 hod. / Rozlúčková večera vo famóznej Michelinovskej reštaurácii v čarovnom mestečku San Gimignano (súkromný transfer v cene pobytu)

Deň 5.

***

 08:30 – 10:00 hod. / Raňajky 

do 12:00 hod. / Check- out

blog1blog2ST_skola_varenia-86

V I A N O Č N Á T O S K Á N S K A N Á D I E L K A

Tak ako každoročne, aj teraz sme si pre vás pripravili ponuku vianočných (a nielen) balíčkov z môjho milovaného Toskánska, aby priniesli do vašich domovov nádych tunajšej sviatočnej atmosféry.  Obsah balíčkov pochádza od malých vinárov, farmárov či cukrárov, všetky dobroty sú poctivé a kvalitné a za každým z nich je nejaký príbeh :)

P o s t u p

*****

1.Svoju záväznú objednávku spolu s menom, adresou a tel.číslom nám pošlite na info@siitaly.eu do 30.11.2017

2.Objednávku vám potvrdíme  (nezabudnite, že máme pred sebou víkend, takže odpoveď na objednávky počas 17.-19.11. očakávajte až v pondelok 20.11.) a pošleme vám potvrdenie spolu s inštrukciami o platbe

3.Po uhradení platby vám príde faktúra

4.Okolo 08.12. netrpezlivo čakáte kuriéra, aby ste si už konečne otvorili ten vzácny balíček z Toskánska:)

Objednávky prosím posielajte na info@siitaly.eu

FOTO STATUS

V i a n o č n á   p o n u k a

Panettone artigianale

17,00€ 
Sladký nadýchaný vianočný “chlieb” – koláč s kandizovaným ovocím a hrozienkami, ktorý sa pripravuje dva dni a ktorého história siaha až do stredoveku. Panettone pripravuje známa cukrárska rodina z mesta San Casciano neďaleko ktorého žijem)

PANETTONE final*****
Cantuccini artigianale

9,50€ / 500g
Typické, tak trochu tuhé sušienky pochádzajúce z mesta Prato neďaleko Florencie s mandľami, ktoré sa namáčajú do dezertného vína Vin Santo a sú veľkou dobrotkou. Cantuccini pripravuje známa cukrárska rodina z mesta San Casciano neďaleko ktorého žijem)

CANTUCCINI Final*****
Ricciarelli artigianale

10,00€ / 450g
Ricciarelli sú chutné koláčiky z mandľovej múky typické pre Sienu a jej okolie, ich najstaršia receptúra sa datuje až do 15.stor. a pre Toskáncov sú jedným z vianočných koláčikov. Majú chrumkavú kôrku a vo vnútri sú šťavnaté a mäkučké. Ricciarelli pripravuje známa cukrárska rodina z mesta San Casciano neďaleko ktorého žijem)

RICCIARELLI final

*****

Panforte artigianale

15,50€ / 450g

Panforte je veľmi tradičná sladkosť pochádzajúca zo Sieny z obdobia 13.storočia, ktorá obsahuje len minimum múky, ktorá drží pokope med, sušené ovocie a rôzne typy orieškov. Slovo panforte znamená „silný, výrazný chlieb“, ktorého arómu a chuť dotvára množstvo voňavých vianočných korenín. Je to typická vianočná sladkosť :)

PANFORTE final

*****

Marrons Glacés

12,00€ / 280g

Famózne kandizované gaštany, ktoré boli vraj 1.krát podávané v okolí Piedmontu niekedy v 15.storočí.

MARRONS final

*****

Babá Rhum

17,00€ / 750g v sklenenej dóze

Babá sú mini koláčiky z kysnutého nadýchaného cesta, ktoré sa po upečení ukladajú do sirupu s rumom, marhuľovou marmeládou a vanilkou a najčastejšie sa potom servírujú so šľahačkou. Názov babá dokonca pochádza zo slova „babka“ (prišiel do Francúzska z oblasti Slovenska, Poľska a Ukrajiny), do Talianska sa dostal do Neapola, kde je typickou sladkosťou.

BAB8 RHUM final

*****

Cavallucci alla noce

7,50€ / 500g

Sladkosti cavallucci na prvý pohľad pripomínajú ricciarelli, rovnako tak sú aj typickou vianočnou sladkosťou a pohádzajú z oblasti, avšak „cavallucci alla noce“ sa vyrábajú s medom, anízom, vlašskými orechmi, škoricou, muškátovým orechom. Sú výýýborné!

CAVALLUCCI final

*****

Pistáciová nutella

(zdravá, prudko návyková a vyrobená mojim mužom a dvomi šikovnými Slovákmi- Dušanom Plichtom a majstrom čokolády z čokoládovne Lyra)

Obsahuje kvalitný toskánsky olivový olej, sicílske pistácie, trstinový cukor, citrónovú kôru a kešu oriešky a budete mať čo robiť, aby ste za pár minút nevylyžičkovali celé balenie :)

*Pistáciová nutella bude dostupná až začiatkom decembra, určite vás o tom budem informovať :)

—————————————————–

V i a n o č n é  b a l í č k y

Oliváč mix Piccolo
42,00€ / balík
Náš výber 3 lokálnych oliv. olejov z malých farmičiek (2x 0,5L, 1 x 0,75L)
Oliváč mix Grande
89,00€ / balík
Náš výber 6 talianskych oliv. olejov z malých farmičiek (3x 0,5L, 3 x 0,75L)
 
Oliváč Piccolo
46,00€ / balík
3fl. lokálneho oliv.oleja z jednej farmy (3 x 0,75L)
 
Oliváč Grande
84,00€ / balík
6fl. lokálneho oliv.oleja z jednej farmy (6 x 0,75L)
 
Víno mix Piccolo
46,00€ / balík
Môj výber 3 lokálnych vín z obľúbených vinárstiev (3 x 0,75L)
 
Víno mix Grande
86,00€ / balík
Môj výber 6 lokálnych vín z obľúbených vinárstiev (6 x 0,75L)
 
Vianočný balík Piccolo
62,00€ / balík
Štedré sviatočné prekvapenie v podobe 7 talianskych dobrôt:)
 
Vianočný balík Grande
114,00€ / balík
Štedré sviatočné prekvapenie v podobe 11 talianskych dobrôt:)
*Za príplatok 5,00€ si možno doobjednať aj ozdobné vianočné balenie
—————————————————–
K á v a 

Káva Manaresi (zrná) 18,00€ / 1000g, 10€ / 500g, 6,50€ / 250g, 6,00€ /nespresso kapsule 16ks

Táto famózna malá pražiareň, ktorej história siaha do Florencie do roku 1898 sa nachádza len kúsok od môjho domu, jej majiteľ nás už pozná a preto budú zrná pre vás čerstvo pražené len deň pred svojou cestou na Slovensko

 

 

Vopred ďakujem za vaše objednávky:)

Zdenka

Staršie články »