…keď si ráno poviem, že odtee-raz sa už naozaj pôstim a po obede ešte za horúca vyjem polovicu pekáča sladkého(realita dnešného dňa)… :)))

Predstavujem vám CASTAGNACCIO – rustikálny koláčik z gaštanovej múky s rozmarínom, hrozienkami a píniovými orieškami, ktorý k predvianočnému toskánskemu pečeniu patrí rovnako ako medovníky k tomu slovenskému. Tvorí ho len minimum surovín, pripravený ho budete mať raz-dva a zo stola zmizne do päť minút…lebo je prudko lahodný:) Zdenka

c1

Recept

BUDEME POTREBOVAŤ:

200g gaštanovej múky, 200ml studenej vody, 6 PL olivového oleja, čerstvý rozmarín, píniové oriešky, hrozienka

POSTUP

*Hrozienka si namočíme do teplej vody

*Gaštanovú múku zmiešame s 2 PL olivového oleja, a pomaly vmiešame studenú vodu. Cesto necháme oddychovať asi 30 minút

*3 PL olivového oleja spolu s čerstvým rozmarínom pomaly ohrievame (nie do varu!), aby olej získať krásnu rozmarínovú chuť

*Plech na pečenie potrieme 1PL oliv. oleja, vylejeme naň cesto, ktoré posypeme píniovými orieškami, hrozienkami a troškou rozmarínu. Prelejeme parfumovaným olejom a pečieme približne 30 minút na 220°C

*Vychladnutý koláčik podávame ozdobený šľahačkou (vyšľahanou s cukrom a troškou vanilky)

 Nazdravie!:)

c3

c2