Autor

Zdenka Jakešová

  • Ricciarelli patria medzi moje obľúbené toskánske sladkosti, nazývajú sa aj toskánske makrónky a ich pôvod siaha až do stredoveku, podľa zachovaných zdrojov vznikli niekedy v 14.storočí v krásnom meste Siena. Recept, ktorý by som vám rada predstavila pochádza od mojej priateľky Giulietty, ktorá je vyhlásenou kuchárkou a hostiteľkou. Tak teda príjemné pečenie a buon appetito 🙂 TIP odo mňa: Ak by ste radi využili suroviny na maximum ako ja, z…

  • Ciao amici, pôvodne som mala pripravených pár slov o slávnostných chvíľach, ktoré nás čakajú, o príchode jari, na ktorú sme sa azda všetci tešili, avšak situácia sa zo dňa na deň zmenila a my sa nachádzame vo svete, aký sme si predtým ani predstaviť nedokázali. A keďže mnohí z vás túto jar do milovaného Talianska nepocestujú, radi by sme poslali kúsok Toskánska k vám domov….prostredníctvom jeho chutí, vôní a príbehov…

  • Caterina de´ Medici (Katarína Medicejská) sa narodila do rozkvitnutej jari v roku 1519 do jednej z najmocnejších a najbohatších rodín v Európe, do slávnej rodiny Medici. Začiatok jej života bol poznačený tragédiou, keďže obaja jej rodičia zomreli len pár dní po jej narodení následkom morovej epidémie, ktorá vo Florencii zúrila. O malú Katarínu sa prvé mesiace starala jej stará mama Alfonsina Orsini, po jej smrti prešla k svojej tete, kde sa…

  • Celé Taliansko je v týchto dňoch izolované, so sklonenou hlavou a prísnymi opatreniami bojuje proti pliage, ktorá nám ukázala ako rýchlo sa nám môže život obrátiť naruby… A keďže aj my dodržiavame domáci režim, máme čas na aktivity, ktoré by sme inak v tento čas už nestíhali. Trochu som sa pohrabala v talianskej histórii, ktorá už storočia bojuje s rôznymi epidémiami. *** Niektorí historici tvrdia, že práve história i geografia zohrávali dôležitú úlohu vo veľkom množstve epidémií,…

  • Dnes ráno sme sa v Toskánsku zobudili do zvláštneho rána…nebesky modrá obloha je síce bez mráčika a slnko neúnavne svieti, kraj je rovnako čarovný a teraz aj krásne rozkvitnutý, ale atmosféra a netradičné ticho sú doposiaľ niečím novým.. Domáci začínajú brať situáciu konečne vážne, nás nevynímajúc….nielen vláda, ale aj vplyvné osobnosti všetkých vekových kategórií šíria osvetu, aby sme sa k situácii postavili zodpovedne, aby sme sa zdržiavali doma. Internetom sa…

  • Keďže nám po prehnaných titulkoch ohľadom Koronavírusu v Taliansku prichádzajú ustráchané emaily a šíri sa panika, rada by som sa vyjadrila k súčasnej situácii v Toskánsku. Nebudú to vyjadrenia experta, buďte so mnou zhovievaví prosím😊 1. V Toskánsku zatiaľ nehlásia žiaden potvrdený prípad nákazy koronavírusom (Covid-19). Život prebieha rovnako ako doteraz. Jedinou zmenou je šírenie osvety, rozdávanie špeciálnych rúšok, zvýšená lekárska pohotovosť. Kaviarne, ihriská, ulice miest, reštaurácie sú plné života…

  • Ciao amici, v týchto pár riadkoch by som rada zbúrala mýtus o tom, že do Toskánska sa cestuje len v období od mája do septembra, pretože Toskánsko je čarovné, spoznávaniahodné a úžasné počas celého roka. Teploty sa už teraz v druhej polovici februára šplhajú k 16-17°C, väčšinu dní máme gýčovo slnečno, je fascinujúce sledovať prebúdzajúcu sa krajinu po zime, pohybuje sa tu len hŕstka turistov a práve to dodáva tomuto…

  • Toskánske Vianoce sa začínajú práve dnešným dňom, ktorý je tu štátnym sviatkom a oslavuje sa  L’Immacolata Concezione (Sviatok Nepoškvrneného počatia Panny Márie) a my sme sa pri tejto príležitosti vymysleli ako poďakovanie za neskutočne veľké množstvo objednávok toskánskych dobrôt darček – BALÍČEK LIMITOVANÝCH SLADKOSTÍ (Lieska, Lieska vianočná, Pistácia a Čokoláda voňavý pomaranč a slaný karamel) s 25% zľavou v cene 27,70€ (pôvodná cena 37,00€). Táto špeciálna „natale“ ponuka platí do…

  • Limoncello je voňavý likér vyrobený z tých najkvalitnejších citrónov, ktoré sú vypestované v oblasti Amalfi. Prvá receptúra sa datuje niekedy na obdobie po 1.svetovej vojne, miesto vzniku je však doteraz neznáme, pretože traduje mnoho príbehov a o jeho pôvod sa hašteria obyvatelia Amalfi, ostrova Capri či Azzura. Na ostrove Capri získala ochrannú známku na názov a receptúru „limoncello“ v roku 1988 rodina obchodníka Massima Canale. Limoncello môžte piť ľadovo vychladené,…

  • …a koncom októbra začína ten dlhoočakávaný moment, kedy farmári vyťahujú a kontrolujú siete, zvolávajú svojich pomocníkov a modlia sa v priaznivé počasie….olivobranie:) Nie je oberačka ako oberačka Je to ako so všetkým na svete. Ak niečo „šáliš“, dokážeš to predať aj za nízku cenu, ale potom sú tu poctiví farmári, ktorí pracujú a produkujú tak, ako im srdce káže. Poctivo a kvalitne. Tak napríklad náš Michele. Starostlivo si vyberá pomocníkov, ktorí…

Novšie články