Dánsko – s e n k a ž d é h o g u r m á n a

by Zdenka Jakešová
Dánsko – s e n   k a ž d é h o   g u r m á n a

22.-25.Marec alebo 22.-26.Marec 2018

S láskou vám predstavujem nový projekt môjho muža. Ako veľký gurmán, milovník života, cestovania a najmä kuchár v tých najlepších reštauráciách (nielen) v Londýne počas rokov nadobudol nielen neoceniteľné vedomosti o gastronómii, ale aj dobré vzťahy s výnimočnými kuchármi z celého sveta, ktoré teraz premieňa na tento jedinečný projekt. Párkrát do roka sa spolu v malej veselej skupinke 10 osôb vydáme do sveta a budeme spoznávať vône, chute, tradície a životný štýl vybraného miesta, do ktorých Martina zasvätia jeho kamaráti kuchári či farmári, ktorí v našej cieľovej krajine žijú a poznajú tie najautentickejšie lokálne miesta na ochutnávanie tamojšej kuchyne. Vždy to bude odlišné, vždy zaujímavé a môžeme si byť istí, že nás vždy zavedie na výnimočné miesta, na ktoré by sme sa bežne nedostali. Tešíme sa ako ťa ochutnáme, svet!

Mysleli sme si, že naše gurmánske potulky odštartujeme 18.-21.apríla v magickom Švédsku (tento pobyt je už vypredaný), avšak potom dal Maťko so svojimi kuchárskymi kolegami žijúcimi v Kodani hlavy dokopy a 22.marca si spolu s niektorými z vás vychutnáme (doslova) dánsku Kodaň.

Vodné kanály lemované chutnými farebnými domčekmi naskladanými vedľa seba, kde sa pri písaní inšpiroval aj známy rozprávkar H.Ch.Andresen a vďaka ktorým sa Kodaň nazýva aj Benátkami severu, ekologicky mysliaci obyvatelia pohybujúci sa idylicky na bicykloch, magická severská atmosféra, svieži morský vánok pofukujúci po úzkych uličkách, silná kávičkárska kultúra, bohatá streefood tradícia, jedna z najväčších koncentrácií Michelinovských a iných vyberaných reštaurácií v Európe a chute pre nás menej poznané, „exotické“ robia toto mesto už teraz neskutočným 🙂

Tak si to predstavte…Svoju cestu odštartujeme v bare viedenského letiska, kde sa pri pohári bubliniek zoznámime vrámci našej skupinky. V Kodani budeme ubytovaní v krásnom historickom hoteli, ktorí nám poskytne príjemné miesto oddychu po náročných gurmánskych zážitkoch ( 🙂 ). Počas necelých troch dní navštívime až famózne 3 reštaurácie spolu so šiestimi Michelinskými hviezdami, ďalšiu výnimočnú reštauráciu a veľa veľa lokálnych foodie zákutí, kde ochutnáme obľúbené jedlá domácich na trhoch, v bistrách, pekárňach, pivárňach či útulných kaviarničkách s typickým škandinávskym dizajnom. Aby sme len nehodovali, pridá sa k nám aj tunajší sprievodca, ktorý nám vyrozpráva históriu a zaujímavé príbehy tohto mesta a povodí nás (nielen) po jeho známych ikonách.

POZOR, nie je vhodné pre slabé povahy, keďže je tu vysoké riziko, že sa do tohto mesta beznádejne zamilujete , a pri pohľade na ponuku slovenských reštaurácií budete už len smutne zalamovať rukami 🙂 

Kodaň

16996648_10212030717825928_1083937101_n

DEŇ 1.

22.03.2018 (Štvrtok)

***

13:00 hod. / Stretnutie na letisku vo Viedni

15:10 hod. / Let Viedeň – Kodaň

16:55 hod. / Prílet na letisko v Kodani a skupinový transfer do hotela

Cca 18:00 hod. / Príchod do centra Kodane a check-in v našom hoteli

Hotel Nobis***** Vedľa známych Tivoli záhrad sa nachádza krásna historická budova postavená v roku 1903. Dlhé roky táto budova hostila Dánsku kráľovskú hudobnú akadémiu, teraz je však miestom, kde sa snúbi moderný dizajn s historickými prvkami, kde vládne elegancia i čisté škandinávske línie súčasne a hotelový personál sa s láskou postará o našu spokojnosť

19:00 hod. / Odštartujeme ako sa patrí…Čaká nás 14-chodová degustačná večera vo famóznej Michelinovskej reštaurácii (2**) AOC

FINAL 1

 

DEŇ 2.

23.03.2018 (Piatok)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky (ale pozor, nech nie sú príliš bohaté, čaká na nás jedinečný obed 🙂 )

Doobeda si môžme vychutnať spa nášho hotela, či príjemné posedenie pri knihe a kafíčku v jeho krásnom lobby

12:00 hod. / Bohaté degustačné menu vo výnimočnej (jediná 3*** v celom Dánsku) Michelinovskej reštaurácii Geranium, ktorá sa nachádza na netradičnom mieste s výhľadom na futbalový štadión. Tu na vás čaká aj malé prekvapenie od nás 🙂

Cca 15:00 – 18:00 hod. / Popri ochutnávaní dánskej gastronómie sa pozrieme aj na históriu a kultúru tohto mesta s lokálnym sprievodcom, ktorý nás povodí po najznámejších pamiatkach a najobľúbenejších (občas aj skrytých) miestach ľudí, ktorí tu žijú

20:30 hod. / Ha! Na mieste legendárnej Nomy teraz vládne fantastická „108mička“, kde panuje uvoľnenejšia atmosféra ako vo väčšine Micheliniek (toto miesto má 1*) a kde nás pohostia 4chodovým menu s vínkami

 FINAL 2

 

DEŇ 3.

24.03.2018 (Sobota)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky

Doobeda si môžme vychutnať spa nášho hotela, či príjemné posedenie pri knihe a kafíčku v jeho krásnom lobby

12:30 hod. / Obed (degustačné menu) v ďaľšej výnimočnej 1* Michelinovskej reštaurácii Kadeau, pre ktorú je typická naturálna kuchyňa

alebo  v o ľ n ý  p r o g r a m (tento obed nie je zahrnutý v cene  pobytu)

Cca 15:00 – 18:00 hod. / Potulky po autentických gurmánskych zastávkach, ktoré si pre nás vybral Martin. Inšpiroval sa každodennými zvykmi domácich a vybral miesta, ktoré uspokoja chuťové poháriky každého z nás a predstavia nám dánsku gastronómiu

(*konzumácia počas walking tour nie je zahrnutá v cene pobytu)

20:00 hod. / Rozlúčková 4-chodová večera s vínkami v reštaurácii Geist, ktorá patrí k Martinovým najobľúbenejším

FINAL 3

A teraz máme pre vás dve možnosti:

V a r i a n t a  A.

DEŇ 4.

25.03.2018 (Nedeľa)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky (a do 15:00 hod. brunch pre tých, ktorí si radi pospia dlhšie 🙂 )

12:30 hod. / Plní zážitkov sa skupinovým transferom vyberieme späť na letisko v Kodani

15:00 hod. / Odlietame späť domov na letisko do Viedne,

kde by sme mali pristáť približne v čase 19:20 hod.

alebo

V a r i a n t a  B.

DEŇ 4.

25.03.2018 (Nedeľa)

***

do 10:30 hod. / Bohaté raňajky (a do 15:00 hod. brunch pre tých, ktorí si radi pospia dlhšie 🙂 )

V o ľ n ý  p r o g r a m

(Radi vám poradíme tipy na výlety či ďalšie zaujímavé reštaurácie či bistrá)

DEŇ 5.

26.03.2018 (Pondelok)

***

04:30 hod. / Plní zážitkov sa skupinovým transferom vyberieme späť na letisko v Kodani

07:10 hod. / Odlietame späť domov na letisko do Viedne,

kde by sme mali pristáť približne v čase 08:55 hod.

Termín:

22.-25.Marec alebo 22.-26.Marec 2018

Cena:

2455,00€ / 3 noci / osoba (full program)

2585,00€ / 4 noci / osoba (full program)

2300,00€ / 3 noci (bez reštaurácie „108“)

2435,00€ / 4 noci (bez reštaurácie „108“)

Cena zahŕňa:

Spiatočný let Viedeň – Kodaň, skupinový transfer z/na letisko v Kodani, ubytovanie na 3 alebo 4 noci v historickom Hoteli Nobis***** s raňajkami a službami hotela (spa, fitness, wifi), sprievodcovské služby počas celého pobytu, bohatý degustačný obed / večera vo všetkých uvedených reštauráciách

Cena nezahŕňa: Konzumáciu mimo uvedeného, taxi služby vrámci Kodane

*(cena platí pri obsadení izby 2 osobami)

*(drobná úprava programu vyhradená)

Vaše otázky a rezervácie prosím posielajte na info@siitaly.eu