Milá Zdenka, je veľmi ťažké použiť akékoľvek slová na opísanie našich pocitov, ktoré máme z Toskánska. Je to raj. Nesmierne Vám ďakujeme za sprostredkovanie nášho dovolenkového zážitku, lebo bez Vás by sme neobjavili celú dimenziu dokonalosti tohto nádherného kúta na Zemi. A čo sa nám najviac páčilo? Tak túto otázku som sa spýtala celej našej rodinky a odpoveď sa dá zhrnúť asi takto: Všetko. Cez rozprávkové ubytovanie v usadlosti Collina, kde vám ráno vyrazí dych pohľad na krásu vlniacich sa viníc v prvých lúčoch slnka. Hneď na to vaše chuťové poháriky navnadí vôňa čerstvo upečeného raňajkového koláča od Ivany. Ten si vychutnáte na terase s výhľadom, ktorý sa vrýva do pamäti, aby tam zostal na celý život. Cez deň potom na vás naplno dýchne história v jedinečných mestách (my sme si nenechali ujsť Florenciu, Sienu a veru ani šikmú vežu v Pise), alebo sa proste necháte uniesť atmosférou toskánskych mestečiek, ktoré vás ohúria svojimi výhľadmi ( nevedeli sme sa vynadívať v San Gimignano ), alebo náladou ako z Felliniho filmu ( v San Casciano Val di Pesa, či „mininámestíčko“ v Montefiridolfi ). Ak túžite po dokonalej regenerácii a kľude, obohateným nekonečnými zelenými horizontami a omamnou letnou vôňou, stačí sa potúlať po okolí usadlosti. No a je nemožné nespomenúť gurmánske zážitky, ktoré ste nám tiež pomohli objaviť: famózna toskánska večera u Maurizia v Montefiridolfi, domáce cestoviny z Mercato Centrale vo Florencii a zo San Casciana Val di Pesa, „Bistecca fiorentina“ od mäsiara Casiniho v San Casciano, alebo najlepšia zmrzlina na svete – Dondoli, v San Gimignano. A čerešnička na torte? Najúžasnejšia oslava narodenín, akú som si kedy mohla vysnívať pre moju, už 25 ročnú dcéru, v malom bio vinárstve v Montefiridolfi. Jedlo a víno bolo neopísateľné a celý zážitok znásobený pozornosťou a pohostinnosťou domácich a majiteľov – Daniely a Davideho. Bolo to ako stretnúť najlepších priateľov a užiť si spolu s nimi dokonalý večer.
Michaela Demaitre, Bratislava, 06. August 2016
