Ciao amici,
pôvodne som mala pripravených pár slov o slávnostných chvíľach, ktoré nás čakajú, o príchode jari, na ktorú sme sa azda všetci tešili, avšak situácia sa zo dňa na deň zmenila a my sa nachádzame vo svete, aký sme si predtým ani predstaviť nedokázali.
A keďže mnohí z vás túto jar do milovaného Talianska nepocestujú, radi by sme poslali kúsok Toskánska k vám domov….prostredníctvom jeho chutí, vôní a príbehov ľudí, ktorí ťažkou prácou tieto dobroty vyrobili.
Budeme vďační, ak v ťažkých časoch podporíte miestnych farmárov a vinárov, ak podporíte aj nás a veríme, že produkty, ktoré sme vybrali vás prenesú pod toskánske slnko a vyčaria úsmev na perách♡
Zo srdca vám ďakujeme!
P o s t u p o b j e d n á v k y
1. Svoju záväznú objednávku spolu s menom+priezviskom, doručovacou adresou a tel.číslom nám pošlite na info@siitaly.eu do stredy 01.04.2020 do polnoci.
2. Objednávku vám potvrdíme spolu s inštrukciami o platbe
3. Po uhradení platby vám pošleme potvrdenie o prijatí platby spolu s faktúrou
4. Uhradené balíčky posielame od 06.04. a vy (ne)trpezlivo čakáte kuriéra, aby ste si už konečne otvorili ten vzácny sviatočný balíček z Toskánska:)
*POŠTOVNÉ je spoplatnené sumou 5,70€ (balík do 5kg) a v cene 7,00€ (balík nad 5kg)
*Pri objednávke nad 100,00€ máte od nás poštovné zdarma
In vino veritas…vo víne je pravda
Unicorno pet-nat Pappa Mia * 14,00€ (0,75L) *
*limitovaná edícia
Špeciálna limitovaná edícia rosé bubliniek ‘pet-nat’ (petilland naturel metóda), ktoré ako jedno z prvých celkovo v Toskánsku vznikli v spojení vedomosti a láske k vínu Martina Záhumenského a jeho výborného priateľa – toskánskeho farmára Micheleho. Jemne ovocné, krémové vínko plnej chuti. Pri prvom dúšku vás oklame keďže sa tvári jemne sladko a popri tom má úžasný suchý dojazd. Nevtieravé bublinky pomáhajú vyzdvihnúť malú kyselinku a v skratke je to komplexné víno takzvaný introvert modernej doby v ružovom šate.
Obsah alkoholu: 12,5 % / Odrody: 25 % Sangiovese, 25% Canaiolo, 20% Moscato, 20% Trebbiano Toscano, 10% Malvasia
*********************
IGT Trebbiano in Anfora ‘Camporella’ 2019 * 22,00€ (0,75 L) *
Veľmi špeciálne ‘oranžové víno’ kvasené na šupkách, ktoré dozrieva v toskánskej terracotte (pálená pórovitá hlina). V prvom rade vás chytí za srdce jeho nádherná slamovo-žltá farba. Očarí vás podtón exotického ovocia, svieža harmonická chuť vína, ktorá je elegantne vyzretá.
Obsah alkoholu: 12,5% / Odrody: 95% Trebbiano, 5% Malvasia
*********************
Chianti Classico Riserva DOCG 2016 (červené víno) * 22,00€ (0,75 L) *
*vhodné na archiváciu *limitovaná edícia
Môj muž tretím rokom pripravuje so svojimi obľúbenými farmármi, vinármi či remeselníkmi špeciálne edície dobrôt, ktoré sú vyrobené v malinkom množstve (70kusov) a krásnom balení a (aj) preto sú veľmi jedinečné:)
Elegantné archívne vínko (môžete si ho uschovať 15-20 rokov), ktoré dozrieva 3 mesiace v nerezových kadiach, 18 mesiacov v dubových sudoch a pár mesiacov vo fľaške. Má krásnu rubínovú farbu, budete v ňom cítiť vôňu kože, tabaku, kamilky a plnú elegantnú chuť. Pochádza z pivníc malého vinárstva Luiano od Alessandra a jeho rodiny a špeciálnu etiketu (výhľad z nášho toskánskeho domu) tohto roku namaľovala umelkyňa Angela Šubíková.
Obsah alkoholu: 13,0% / Odrody: 100% Sangiovese
*********************
Chianti 2018 DOCG Le Masse * 11,50€ (0,75 L) *
Ľahké, príjemné červené víno, ktoré reprezentuje oblasť Chianti a jej krásnu eleganciu. Pochádza z malého vinárstva našich priateľov s umeleckými koreňmi.
Obsah alkoholu: 13,5% / Odrody: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Chianti Le Masse 2018 / Chianti Classico Riserva 2016
*********************
Dezertné víno Vin Santo Riserva 2008 * 25,00€ (0,375 L) *
*vhodné na archiváciu
Typické dezertné víno tejto oblasti – “vin santo” má krehkú jantárovú farbu. Bohatá a koncentrovaná vôňa je excelentná, plná exotického ovocia, ktoré sprevádzajú tóny pražených orieškov, sušených fíg, datlí a medu. Okúzľujúce sú krehké oxidatívne tóny na ktoré sme zvyknutí u vín sherry. Plná, dlhá a bohatá chuť je výrazne sladká a nesie so sebou rovnaké tóny ako vôňa, dopĺňajú ju linky kyselín, marcipánu a tmavej čokolády. Bohatstvo, čistota a harmónia sú atribúty ktoré vás budú prenasledovať kým budete mať poslednú kvapku v pohári.
Obsah alkoholu: 14,5% / Odrody: 50% Trebbiano Bianco, 50% Malvasia bianca Toscana
Vin Santo 2008 (dezertné víno)
A ešte niečo na vytrávenie…
Labaro di Firenze * 23,00€ (0,7 L) *
Làbaro je bylinkový likér, ktorý sa získava zmiešaním aromatických rastlín, ovocia a byliniek podľa pôvodného florentského receptu. Je to produkt, ktorý predstavuje tradíciu aj kreatívnu inováciu. Hlavné botaniká: absint, myrta, horký pomaranč, cyprus, čierne korenie.
Obsah alkoholu: 30,0%
*********************
Limitovaná edícia Grappa „Chianti Classico“ Riserva 2013 *26,00€ (0,5 L) *
*limitovaná edícia *vhodné na archiváciu
Grappa je najznámejší taliansky destilát z vínnych výliskov. Naša limitovaná grappa je vyrobená u slávnej rodiny Nannoni z výliskov extra kvalitného hrozna z oblasti Chianti Classico a po vypálení dozrievajúca 5 rokov v dubových sudoch. Napriek svojmu veku je stále príjemne vnímateľná vôňa čerstvých výliskov, hrozna a muštu v dokonalom súlade s ovocnými arómami pripomínajúcimi banán a pomaranč, sladké bobule, sušené ovocie, či bourbon vanilku. Elegantným prvkom je pretrvávajúca dochuť pripomínajúca slad, čokoládu, opekané vlašské orechy, či sladké drievko.
Obsah alkoholu: 42,0%
Labaro / Grappa Riserva
Toskánske dobroty
Crostino Toscano * 6,00€ *
Typické toskánske paté (mimoriadne obľúbené) z kuracích pečienok. Výborné na teplú “topinku”, ozdobené cibuľkou, alebo najemno nakrájanými sušenými rajčinami v oleji či kaparami…mňam!
Hmotnosť obsahu: 130g / Dátum spotreby: 09/2021
Obsah: 77,5% kuracie pečienky, panenský olivový olej, cibuľa, stonkový zeler, zeleninový vývar, kapary, jablčný ocot, ančovičková pasta, paradajkový pretlak, soľ, čierne korenie
*********************
Pate di funghi porcini * 6,50€ *
Famózne toskánske dubákové paté v biokvalite.
Hmotnosť obsahu: 130g / Dátum spotreby: 06/2021
Obsah: Dubáky 54,5%, panenský olivový olej, mix hríbov (šampiňóny, shitake, masliak obyčajný), soľ, jablčný ocot, cesnak, čierne korenie, petržlenová vňať
Pasta e basta:)
Tagliatelle (poctivé toskánske cestoviny)
Predajná cena: 5,50€
Hmotnosť obsahu: 500g / Dátum spotreby: 13.11.2022 / Obsah: Tvrdá pšenica v biokvalite, voda
*********************
Spaghetti n.6 (poctivé toskánske cestoviny)
Predajná cena: 4,20€
Hmotnosť obsahu: 500g / Dátum spotreby: 11.07.2022 / Obsah: Tvrdá pšenica v biokvalite, voda
*********************
Penne rigate n.98 (poctivé toskánske cestoviny)
Predajná cena: 4,20€
Hmotnosť obsahu: 500g / Dátum spotreby: 23.05.2022 / Obsah: Tvrdá pšenica v biokvalite, voda
Typické cestoviny “pici” zo Sieny
Tieto ručne pripravované cestoviny, ktorých názov “pííči” vždy pobaví našich hostí pochádzajú ešte z obdobia Etruskov z územia okolo toskánskeho mesta Siena. Ich názov pochádza z talianskeho “appiciare”, čo je vlastne spôsob rolovania týchto cestovín. Vrelo odporúčam, sú fantastické!
Predajná cena: 6,00€
Hmotnosť obsahu: 500g / Dátum spotreby: 03/2021
Obsah: múka typu semolina, voda *výrobok môže obsahovať stopové prvky vajec, rýb a mäkkýšov
*********************
Sugo all’aglione
V jednoduchosti je krása a v Taliansku to platí do-slo-va! Skvelá paradajková omáčka z toskánskych rajčín s cesnakom, ktorá vás prekvapí úžasnou ľahkosťou a harmóniou chutí. Už len premiešať s pastou, preliať kvalitným olivovým olejom a celé posypať nastrúhaným pecorinom 😊
Predajná cena: 6,00€
Hmotnosť obsahu: 280g / Dátum spotreby: 08/2021
Obsah: Toskánske paradajky, panenský olivový olej, cesnak 1,7%, soľ, biele víno
*********************
Sugo all’amatriciana
Omáčka ideálna na cestoviny pre milovníkov kvalitného mäsa v spojení s poctivým paradajkovým sugom
Predajná cena: 6,00€
Hmotnosť obsahu: 280g / Dátum spotreby: 08/2021
Obsah: Toskánske paradajky, guanciale, panenský olivový olej, čierne korenie, soľ, biele víno
Morská soľ s bylinkami od slávneho Dario Cecchini
Dario Cecchini je jeden z popredných toskánskych mäsiarov, ktorý svoju ponuku obohatil aj o vynikajúcu morskú soľ sušenú na toskánskom slnku. Táto jemne mletá morská soľ sa zmiešava s aromatickými bylinkami ako je bobkový list, tymián, šalvia, feniklový peľ, borievka, rozmarín a levanduľa. Kombinácia, ktorá dokonale dochutí a vyzdvihne to najlepšie z vášho steaku, ale i zeleniny. Soľ je však dokonalá aj do iných druhov mäsa, perfektne funguje v kvalitnom olivovom oleji na namáčanie bagety či čerstvej zeleniny, alebo do dresingov.
Predajná cena: 12,00€
Hmotnosť obsahu: 420g / Dátum spotreby: 02/2022
Obsah: Morská soľ 75%, mix toskánskych sušených byliniek
Dobroty z organickej farmy v Puglii
Tieto plnochutné dobroty pochádzajú z organickej rodinnej farmy Raffaela a jeho manželky Antonie, ktorá sa nachádza v krásnej Puglii.
Hmotnosť obsahu: 314ml / Dátum spotreby: 09/2021
Organické grilované artičoky v extra panenskom olivovom oleji
Predajná cena: 9,50€
Obsah: artičoky, extra panenský olivový olej, biely vínny ocot, cesnak, čili, morská soľ, kyselina citrónová
*********************
Organický grilovaný baklažán v extra panenskom olivovom oleji
Predajná cena: 9,50€
Obsah: Baklažány, extra panenský olivový olej, biely vínny ocot, cesnak, čili, morská soľ, citrón, kyselina citrónová
*********************
Organické sušené rajčiny v extra panenskom olivovom oleji
Predajná cena: 9,20€
Obsah: Paradajky, extra panenský olivový olej, biely vínny ocot, morská soľ
*********************
Nakladané olivy “Belle di Cerignola” (organické)
Predajná cena: 8,20€
Obsah: Cerignola olivy, voda, morská soľ, kyselina citrónová
Záááávislosť:)
Poctivá toskánska oriešková nátierka pistácia / lieska
*limitovaná edícia
Naša preslávená oriešková lakocinka! Môj muž Martin Záhumenský v spojení so skvelým čokolatérom Karolom Stýblom z nitrianskej čokoládovne Lyra vytvorili pred 3 rokmi pistáciovú nátierku, ktorú sme priniesli na Slovensko ako prví a ktorá sa stretla s vaším obrovským záujmom. Tú prudko návykovú dobrotu vytvorili spojením kvalitných (najmä talianskych produktov) a slovenskej šikovnosti a nápaditosti v kvalitnej a zdravšej podobe, bez umelých farbív, konzervantov a palmového oleja. Nebíčko v papuľke! V súčasnosti by sme vám ju radi ponúkli aj v plnochutnej verzii “pistácia” a “lieska”
Predajná cena: 12,50€ / pistácia 9,50€ / lieska
Hmotnosť obsahu: 250g / Dátum spotreby: 06.08.2020 (alebo 30 dní od otvorenia)
Pistácia: 50% pražené pistácie, kokos.cukor, extra panenský olivový olej, sušené mlieko,
slnečnicový lecitín (emulgátor)
Lieska: 50% pražené lieskové orechy, kokos.cukor, kakaový prášok, olivový olej,
slnečnicový lecitín (emulgátor)
Toskánske salámy od miestneho mäsiara
Salame Toscano * 9,80€ *
Je typická a veľmi obľúbená toskánska saláma s čiernym korením. Salámu, ktorú sme pre vás vybrali do tejto ponuky vyrába poctivý mäsiar z naše dedinky Mercatale spolu so svojou manželkou a synom.
Hmotnosť obsahu: 420g / Dátum spotreby: 07/2020
Obsah: Bravčové mäso, bravčove ‘lardo’, soľ, čierne korenie, mix byliniek, glukóza, cukor,
antioxidant : vitamin C, konzervant : rýchlosoľ
Saláma sbriciolona (finocchiona) * 9,00€ *
Je famózna toskánska saláma s feniklom. Salámu, ktorú sme pre vás vybrali do tejto ponuky vyrába poctivý mäsiar z naše dedinky Mercatale spolu so svojou manželkou a synom.
Hmotnosť obsahu: 420g / Dátum spotreby: 07/2020
Obsah: Bravčové mäso, bravčové ‘lardo’, soľ, čierne korenie, fenikel, glukóza,
antioxidant : vitamin C, konzervant : rýchlosoľ, dextróza, sacharóza
Poctivé extra panenské olivové oleje
Toskánsky extra panenský olivový olej z rodinnej farmy Alfani
18,50€ / 0,75 L (fľaša)
45,00€ / 3,0 L box s výčapom s dvojitým vzduchotesným vekom
Extra panenský olivový olej z malej farmy Alfani je mix odrôd frantoio, pendolino a moraiolo, extra panenský, má stredne intenzívnu chuť.
Acidita: 0,3%
*********************
Extra panenský olivový olej z Umbrie (plechovka)
45,00€ / 3,0 L
Extra panenský olivový olej z malej rodinnej farmy pri meste Assisi v Umbrii je mix odrôd leccino a moraiolo,
má stredne intenzívnu chuť.
Acidita: 0,3%
